Ristorante San Pietro a Pettine – Cucina d’Autore
Benvenuti al Ristorante San Pietro a Pettine, un’oasi culinaria nel cuore della provincia di Perugia. Il nostro ristorante è il luogo ideale per tutti coloro che desiderano assaporare la migliore cucina tradizionale di San Pietro a Pettine.
Situato all’interno di un’azienda a conduzione familiare con una lunga storia, specializzata nella produzione di conserve e prodotti a base di tartufo, il Ristorante San Pietro a Pettine è diventato un punto di riferimento per la cucina d’autore. Da noi potrete gustare piatti eleganti e stagionali, arricchiti dalla presenza del tartufo, vero protagonista dell’intera linea produttiva dell’azienda.
Vi diamo il benvenuto nella nostra atmosfera accogliente e raffinata, dove ogni piatto è curato nei minimi dettagli. Offriamo la possibilità di prenotare un tavolo per un’esperienza culinaria stellata, dove la tradizione si fonde con la modernità per creare un’armonia di sapori unica.
Le cose da ricordare
- San Pietro a Pettine è sede di un ristorante specializzato nella cucina tradizionale
- L’azienda è parte di un’azienda a conduzione familiare con una lunga storia nella produzione di conserve e prodotti a base di tartufo
- Il tartufo è l’ingrediente principe dell’intera linea produttiva dell’azienda
- Il menu del ristorante è caratterizzato da piatti eleganti e stagionali
- Il ristorante offre la possibilità di prenotare un tavolo per un’esperienza culinaria stellata
Storia dell’azienda e tenuta
L’azienda San Pietro a Pettine ha una storia lunga quasi un secolo, iniziata con Nello Caporicci, che si dedicava alla produzione di conserve di pomodoro. Nel corso degli anni, l’azienda si è specializzata nella lavorazione di sughi, cacciagione, condimenti e prodotti a base di tartufo. Oggi, la gestione dell’azienda è passata al nipote Carlo Caporicci, che insieme alle figlie Benedetta, Camilla ed Alice, ha portato l’azienda a diventare una delle migliori realtà aziendali della regione.
La tenuta di San Pietro a Pettine, parte dell’azienda, è una proprietà con una piccola chiesa romanica che risale al IV-V secolo a.C. Oltre alla produzione di tartufo, la tenuta offre anche la possibilità di organizzare eventi e cerimonie immersi nella sua atmosfera unica.
Il ristorante e il menu
Il ristorante San Pietro a Pettine rappresenta la naturale evoluzione dell’azienda e della tenuta, offrendo un’esperienza culinaria di alto livello.
Il menu del ristorante è caratterizzato da piatti creativi e raffinati, che ruotano attorno all’uso del tartufo stagionale. Lo chef Alice Caporicci, figlia di Carlo, si impegna a ridurre e rendere essenziali i piatti, puntando su ingredienti selezionati con attenzione.
Il ristorante offre due opzioni di menu degustazione, oltre al menu à la carte, che comprendono delizie come gli “Gnocchi al tartufo bianco, sedano rapa e vaniglia bourbon” e la “Quaglia, crema di ceci neri, salsa al Marsala, cicoria e tartufo nero pregiato”.
La carta dei vini del ristorante è anch’essa accuratamente selezionata, offrendo una vasta scelta di etichette regionali e nazionali, che si abbinano perfettamente ai piatti proposti dal ristorante San Pietro a Pettine.
FAQ
Dove si trova il ristorante San Pietro a Pettine?
Il ristorante San Pietro a Pettine si trova in provincia di Perugia.
Qual è lo specialità del ristorante?
La specialità del ristorante San Pietro a Pettine è la cucina d’autore con l’uso del tartufo.
È possibile prenotare un tavolo al ristorante?
Sì, è possibile prenotare un tavolo al ristorante San Pietro a Pettine per un’esperienza culinaria stellata.
Quali sono le opzioni di menu disponibili?
Il ristorante San Pietro a Pettine offre due opzioni di menu degustazione oltre al menu à la carte.
Quali sono alcuni piatti consigliati del ristorante?
Alcuni piatti consigliati sono gli “Gnocchi al tartufo bianco, sedano rapa e vaniglia bourbon” e la “Quaglia, crema di ceci neri, salsa al Marsala, cicoria e tartufo nero pregiato”.
Qual è la selezione di vini offerta dal ristorante?
Il ristorante San Pietro a Pettine offre una vasta scelta di etichette regionali e nazionali nella sua carta dei vini.
Qual è la storia dell’azienda San Pietro a Pettine?
L’azienda San Pietro a Pettine ha una storia lunga quasi un secolo, iniziata con Nello Caporicci, che si dedicava alla produzione di conserve di pomodoro. Nel corso degli anni, l’azienda si è specializzata nella lavorazione di sughi, cacciagione, condimenti e prodotti a base di tartufo.
Cosa offre la tenuta San Pietro a Pettine?
Oltre alla produzione di tartufo, la tenuta San Pietro a Pettine offre anche la possibilità di organizzare eventi e cerimonie immersi nella sua atmosfera unica.